NUESTRA HISTORIA

Somos una empresa familiar, actualmente en su tercera generación, establecida en Benifaió, València. Arrancamos la actividad de limpieza y tratamiento de diferentes tipos de granos en 1950. Con los años nos hemos especializado en el repelado de legumbres, principalmente de habas, guisantes y lentejas.
A parte de la venta del producto ya repelado, ofrecemos nuestros servicios para el repelado (maquilas) así como también la limpieza, tratado y selección del grano. Para ello contamos con sistemas de cribado, mesa densimétrica, selección por color y selección manual del grano.

Productos y Servicios

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productos

Ofrecemos habas de consumo (habas con piel), habas repeladas, guisantes repelados y lentejas repeladas. Disponemos de diferentes tamaños para atender las diferentes necesidades de nuestros clientes. A continuación, puedes encontrar la descripción según su tamaño, fotografía y en el adjunto, la ficha técnica de cada producto donde se puede ver la totalidad de las características de cada tamaño.

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limpieza del grano

Poseemos los medios técnicos y la experiencia requerida para la limpieza del grano; tanto de limpieza de producto proveniente del campo como su calibrado en diferentes tamaños y su selección por color. Disponemos de los sistemas de cribado, aspiración, detección de metales, máquina de selección por color y posibilidad de selección manual. Además, nuestra empresa posee instalaciones para ofrecer servicios de almacenamiento del grano, tanto para el periodo anterior como posterior al servicio de limpieza si fuera necesario.

Logo_PELCAM_iconoRepelado

repelado

Nuestra empresa ofrece también el servicio de repelado de lentejas y habas para terceros. Dentro de los servicios comprendidos en este servicio de repelado, estaría la limpieza del grano previo al repelado con la mesa densimétrica, para la eliminación de materias extrañas (piedras, palos, hierros, cristales… ), el repelado y su posterior selección por color a máquina y ultimando el servicio, su selección a mano.

¿Cocinamos?

Las legumbres son una fuente de proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como calcio, magnesio, potasio, cinc, fósforo y hierro y que a penas aportan grasa. Aquí os damos algunas ideas para incorporarlas en vuestra dieta.

Recetas de legumbres

Puré de legumbres

Receta Guisantes

Falafel de guisantes secos

Categorías Guisantes 4 comensales 35 minutos Dificultad media
Receta lentejas

Lentejas al curry

Categorías Lentejas 4 comensales 35 minutos Dificultad baja