En la página web de Pelcam podrás encontrar una sección de recetas, la cuál iremos actualizando con deliciosos platos elaborados a partir de las legumbres de alta calidad que ofrecemos. En este caso, se trata de los guisantes. Ofrecemos guisantes secos y sin piel, partido por la mitad. Presentan un aspecto natural y fresco. No rancio, amargo o mohoso. De color verde.
Ingredientes 400 Gr. de legumbres secas y peladas (lentejas, habas, guisantes…) 1 Patata mediana 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1/2 Rama de apio Tomillo 4 Cucharadas de aceite Elaboración 1 Limpiar las legumbres, escurrirlas y colocarlas en una cacerola con 1 litro y medio de agua o con caldo que tengamos ya preparado. … Leer más
Ingredientes 300 g guisantes secos agua 1 cebolla 2 tomates Especias: comino, pimentón, cúrcuma, pimienta, jengibre, sal y aceite de oliva. Elaboración 1 Cocer los guisantes hasta blandear, mientras hacer un sofrito con la cebolla, los tomates y las especias. Una vez hechas las dos cosas, unirlas y añadir la sal y triturar todo. Poner al … Leer más
Ingredientes 100 gr. guisantes secos grano partido 100 gr. setas camagroc 30 gr. jamón currado en tiras 1 diente ajo 1 cucharada aceite de oliva virgen extra 1 tallo tomillo 1 tallo menta fresca sal gruesa de roca Elaboración 1 Cocer los guisantes secos en agua con el tomillo y una pizca de sal gruesa de roca 30 minutos. Pasado este tiempo … Leer más
Ingredientes 300 gr. guisantes secos verdes partidos 8 huevos 1 cajita pimientos de Padrón 2 dientes ajo 6 tallos perejil fresco aceite de oliva virgen extra caldo de verduras sal gruesa de roca Elaboración 1 Colocar los guisantes secos en agua con una pizca de sal gruesa de roca. Coloca la cazuela sobre fuego y deja cocinar. Cuando empieza hervir, … Leer más
Ingredientes 1 taza té con guisantes secos cocidos 1/2 aguacate grande maduro 1/2 diente ajo pelado 4 tallos perejil fresco aceite sueve 1/2 limón 1 cucharadita pasta de Ciruela Umeboshi Sal gruesa Caldo de verduras Semillas de sésamo negro para la decoración Elaboración 1 Coloca los guisantes secos cocidos en el vaso batidor. Para cocer … Leer más
Ingredientes 400 gr. guisantes secos cocidos y bien escurridos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla grande 1 diente ajo aceite de oliva virgen extra harina para espesar sal gruesa de roca 1 cucharada ajo seco molido 1/2 cucharadita hierbas provenzales 1/2 cucharadita albahaca seca 1 ramillete menta fresca granos pimienta negra 2 huevos … Leer más